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CHILES RELLENOS

  Los chiles rellenos son habituales en la ciudad de Xalapa, son considerados uno de los platillos más emblemáticos de la República Mexicana que, además, en los últimos años ha ganado popularidad a nivel internacional por su exquisito sabor y asombrosa presentación. Su origen se remonta a la conquista española de México en el siglo […]

Comida típica de Xalapa

Si visitas la ciudad no dejes de probar esto: Chiles rellenos Los chiles son abiertos por un extremo y rellenos de picadillo de carne de cerdo, pollo, queso o verduras. El chile va cubierto de huevo batido y frito en aceite, pueden ser jalapeños o chipotles, los hay picantes o dulces. Pueden acompañarse con arroz, […]