Archivos del Autor: DuX

Tour del Café

Tours del Café El tour será guiado por uno de nuestros expertos y pasamos entre cafetos para conocer las plantas y su crecimiento. Durante el cómodo paseo podrán observar aves, orquídeas, arboles exóticos y escuchar la historia del lugar y alrededores. En nuestro pequeño edificio se observarán la transformación del grano de café durante sus […]

MUSEO BOLA DE ORO FINCA ROMA

En el Museo Bola de Oro puedes vivir la experiencia de sentir los más de 110 sabores, aromas y texturas de una taza de café: degustaciones, demostración de cervecería y talleres de tostado. A través de una visita al Museo de la Bola de Oro, descubrirá una ventaja que ha conservado las máquinas desde el […]

Dulces de Jamoncillo

Otra costumbre típica de Xalapa es el arte de hacer jamoncillos preparados por las hermanas Adoratrices Perpetuas del Monasterio Viejo Calvario. Colocada por las hábiles manos que la moldean, cada figura está alojada en cajas de diferentes tamaños ofreciendo un realismo que asombra al comprador: rodajas de sandía, con un perfecto color rojo. Perfecto para […]

CHILES RELLENOS

  Los chiles rellenos son habituales en la ciudad de Xalapa, son considerados uno de los platillos más emblemáticos de la República Mexicana que, además, en los últimos años ha ganado popularidad a nivel internacional por su exquisito sabor y asombrosa presentación. Su origen se remonta a la conquista española de México en el siglo […]

PAMBAZO XALAPEÑO CON CHORIZO

ORIGEN DE LOS PAMBAZOS Este antojito mexicano surgió en Xalapa, Veracruz y de acuerdo con la versión más popular surgieron en honor a Carlota, emperatriz de México y esposa de Maximiliano de Habsburgo. Según la leyenda la emperatriz le pidió al cocinero Josef Tüdös, que hiciera un platillo inspirado en las formas del volcán Pico […]

QUESADILLAS QUITEÑAS

INGREDIENTES 1 huevo 1 cdta. de mantequilla o margarina 1 taza de harina 1/2 cdta. de sal disuelta con 2 cdas. de agua 4 yemas de huevo 1 taza de queso fresco rallado 1 taza de azúcar impalpable 1 cda. de maicena CÓMO HACER QUESADILLAS QUITEÑAS Preparación: Batir el huevo junto con la margarina y al agua con sal. […]

El puente Puente Atenas en el Paseo de los Lagos en la década del 2000.

El puente Puente Atenas en el Paseo de los Lagos en la década del 2000. Se concluyó en 1926 junto con la Gran Avenida (Venustiano Carranza). En 2012, está cerrada a la circulación vehicular para convertirse en zona peatonal. En Google Maps: https://goo.gl/maps/8aQSX8YT3fQ21bho6

El bulevar Justino Sarmiento

El bulevar Justino Sarmiento es una arteria de Xalapa que comunica la Avenida de las Américas y Lázaro Cárdenas, la idea era y es desahogar el tráfico de la avenida Miguel Alemán; para lograrlo se expropiaron muchos terrenos. La medida se llevó a cabo durante el gobierno de Miguel Alemán, siendo secretario de Desarrollo Urbano […]