1 huevo
1 cdta. de mantequilla o margarina
1 taza de harina
1/2 cdta. de sal disuelta con 2 cdas. de agua
4 yemas de huevo
1 taza de queso fresco rallado
1 taza de azúcar impalpable
1 cda. de maicena
Preparación:
Batir el huevo junto con la margarina y al agua con sal. Formar una masa homogénea.
Aparte, mezclar las yemas con el azúcar y agregar luego la maicena. Revolver.
Agregar el queso.
Estirar la masa hasta unos 3 mm. de espesor y cortar círculos de unos 10 cm. de diámetro. Colocar en el centro de cada una un poco de relleno y cerrarlas haciendo 4 pellizcos, de manera que el relleno quede a la vista pero contenido por la masa.
Llevar al horno hasta que estén bien doradas.
Historia del Colegio Preparatorio de Xalapa, mejor conocido como Prepa Juárez: su fundación, legado liberal,…
Tiendas FASTI de Xalapa: historia, servicios, precios y razones por las que se volvieron las…
Pocos símbolos cuentan la historia de Xalapa con tanta franqueza como su escudo de armas.…
Cascada de Naolinco: salto de 80 m en el Pueblo Mágico veracruzano. Cómo llegar, mirador…
Centros de salud en Xalapa: Gastón Melo, Hospital Regional Luis F. Nachón, CAE Rafael Lucio,…
Historia de La Parroquia de Veracruz: desde 1808, origen del lechero, ritual del café y…
